Descripción / Distribución / Almacenamiento / Factores de riesgo
Nombre Científico e Introducción
Antirrhinum majus cvs. Los muchos colores pastel de flor de las espigas altas de las flores de boca de dragón permiten a los floristas y a los consumidores innumerables opciones de diseño. Las flores de boca de dragón solían ser consideradas muy sensibles al etileno, pero los nuevos cultivos han sido seleccionados por su resistencia al etileno, y el etileno, normalmente, causa un problema solo cuando está presente en concentraciones moderadas. La caída de flores (resquebrajamiento) ocurre en 24 horas si el etileno está presente en el aire a ≥ 0,5 ppm. Antirrhinum es el griego para “cono” y “nariz” haciendo referencia a la forma de la flor.
Características Cualitativas y Criterio
Para las ventas locales, las flores de boca de dragón son típicamente cosechadas cuando las flores que están por debajo del ½ a ⅔ de la espiga están abiertas. Una etapa menos madura es deseable para el transporte y/o para el almacenamiento de corto plazo. Compre aquellos cultivos que sean menos sensibles al etileno. Al menos de dos a cinco flores por tallo deberían abrirse. Evite las flores con tallos doblados y follaje amarillo, lo cual indica manejo pobre de la temperatura luego de la cosecha.
Calificación y Agrupación
Las flores boca de dragón son puestas en racimos en grupos de 10 por color. Las flores deben tener tallos firmes y follaje saludable. El follaje por debajo del ⅓ del tallo debería ser removido.
Sensibilidad al Etileno
La mayoría de los cultivos son sensibles al etileno. Las flores más viejas en un tallo son más susceptibles al etileno que las más jóvenes. Sin embargo, algunos cultivos son naturalmente resistentes al etileno y, por lo tanto, responden un poco al tratamiento con 1-MCP o STS.
Tratamientos Previos
El tratamiento con 1-MCP o con pulso con STS protege las flores de boca de dragón del resquebrajamiento inducido por el etileno. Las flores de boca de dragón también son beneficiadas con el pulso nocturno a 20°C con un preservativo fortificado con 7% de sacarosa. Las flores de más arriba en las espigas que son tratadas de esta forma se abren con un mejor color que las flores en control. Las flores de boca de dragón son mejor almacenadas solo con unas cuantas flores abiertas, pero esto, regularmente, resulta en desarrollo pobre de las flores en la espiga y desvanecimiento del color en la punta. Las espigas cortadas con solo una o dos flores abiertas deberían ser abiertas en una solución que contenga 300 ppm de citrato 8-hidroxiquinoleína (8-HQC) y 1,5% de sacarosa. La solución para abrir los broten puede también ser usada como solución de florero. La adición de 25 ppm del ácido succinámico n-dimetilamino regulador de crecimiento (Alar, B-nueve) incrementa la calidad de la flor y también contrarresta el exceso de longitud de la espiga que, algunas veces, resulta de poner las flores de boca de dragón en 8-HQC y sacarosa. Los tratamientos con pulso con ácido naftilftalámico o antagonistas del Ca pueden reducir la curvatura geotrópica que resulta del almacenamiento horizontal a temperaturas calientes.
Condiciones de Almacenamiento
Las flores de boca de dragón pueden ser almacenadas entre 0°C y 1°C por entre 7 y 10 días si son enrolladas en película de polietileno para retardar la pérdida de humedad. Las flores de boca de dragón han sido almacenadas de forma satisfactoria por hasta 3 semanas a -1°C. Para almacenamiento a largo plazo, las flores cosechadas en brote deberían ser usadas. Las flores cosechadas en brote son las que tienen dos o tres flores en la parte inferior con pétalos coloreados emergiendo, pero a un cuarto de una pulgada sobre el cáliz. Las flores de boca de dragón son relativamente sensibles al gas de etileno. Las flores en espigas cosechadas asumen una curvatura ascendente y permanente que reduce la calidad, si se mantienen a temperaturas más cálidas por incluso un tiempo corto en una posición no vertical. Las flores de boca de dragón deberían siempre ser almacenadas y transportadas hacia arriba en cestas para flores de boca de dragón a temperaturas bajas. El tratamiento con ácido naftilftalámico puede superar la curvatura, pero no está registrado para este propósito.
Empaquetamiento
Las flores de boca de dragón son usualmente empaquetadas hacia arriba en cestas o Proconas, lo cual reduce la probabilidad de curvatura geotrópica. Si las flores son refrigeradas previamente de la forma apropiada y transportadas en la temperatura óptima (0°C a 1°C), pueden ser empaquetadas en una caja para flores horizontal normal.
Consideraciones Especiales
No remueva más hojas de las necesarias, pues esto puede estimular la caída de las flores. No use preparaciones caseras, ex o anticongelante como reemplazo de las soluciones preservativas. Los muchos colores pastel de flor de las espigas altas de las flores de boca de dragón permiten a los floristas y a los consumidores innumerables opciones de diseño. Las flores pueden ser cerradas luego de la separación y de la liberación de corolas de doble labio (pétalos fusionados). Cuando crecen como planta de jardín, trátelas como una planta anula aunque muchas responderán como perennes dependiendo de la locación y el cultivo.
Fuentes usadas
BMT De Beer’s Consolidated Manual on (Dutch) Flower Bulbs, cut flowers/greens and potted plants
[:]Datos de interes
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