Descripción / Distribución / Almacenamiento / Factores de riesgo
Nombre Científico e Introducción
Chamelaucium uncinatum. Nativa del Oeste de Australia, la ‘Hoya Carnosa‘ está disponible en tonos de entre blanco hasta morado, y se ha vuelto un material de “relleno” importante. Es producida en cantidades substanciales en Israel y más recientemente en Australia y California. Se han desarrollado varias técnicas para manipular la temporada de florecimiento, y la disponibilidad de volúmenes substanciales del Hemisferio Sur convierte a la flor de cera en un artículo que está, comúnmente, disponible en el mercado. Los principales problemas posteriores a la cosecha son la ruptura de las flores y de los pétalos, un problema relacionado con el etileno que puede ser controlado tratando las flores previamente con 1-MCP o STS, y la infección por Botritis, particularmente, un asunto para las áreas de crecimiento con precipitación errática. Los sumergimientos en fungicida han sido exitosamente usados como una medida de control. El epíteto específico ‘uncinatum’ significa enganchado hasta cierto punto, en referencia a las hojas, las cuales están enganchadas a sus finales. Las hojas trituradas sueltan un aroma cítrico placentero.
Características Cualitativas y Criterio
Las flores de cera son normalmente cosechadas con una mezcla de flores abiertas y brotes maduros en cada ramilla. Las ramas son cosechadas para maximizar la longitud del tallo sin comprometer los siguientes años de cosecha. Evite comprar si las hojas de las flores se han caído o si se están tornando amarillas.
Calificación y Agrupación
No existen estándares de grado para las flores, las cuales son vendidas en racimos recogidos. La flores de cera de calidad tienen numerosas flores en tallos largos, y follaje de color verde oscuro y limpio. Los racimos de flor de cera de Australia pesan 300 gr por racimo, mientras que los racimos de California, usualmente, pesan 400 gr.
Sensibilidad al Etileno
Las flores de cera son muy sensibles al etileno, lo cual causa pérdida de flores, brotes y hojas.
Tratamientos Previos
Los racimos de flor de cera cosechados deberían ser tratados con 1-MCP o STS al igual que los claveles.
Condiciones de almacenamiento: Almacene las flores de cera entre 0ºC y 1ºC. Si son previamente refrigeradas de forma apropiada y subsecuentemente enrolladas en plástico para recudir la pérdida de agua, las flores pueden ser almacenadas secas por hasta 2 semanas a 1ºC. No existe beneficio del almacenamiento húmedo sobre el seco, y el almacenamiento seco es, por lo tanto, el método a elección. El principal problema durante almacenamiento es del crecimiento de Botritis en las flores. La inmersión en 1% de solución de Rovral (Ipridione) antes del almacenamiento puede prevenir la infección por Botritis.
Empaquetamiento
Las flores de cera son empaquetadas en racimos que contengan números variables de tallos (alrededor de 10) para proveer un racimo satisfactorio.
Consideraciones Especiales
Los principales problemas de almacenamiento son la ruptura de las flores (flores caídas) y el amarilleamiento prematuro de las hojas y la disecación. Trata con tratamiento anti-etileno como el STS. El amarilleamiento de las hojas no puede ser controlado con STS u otros preservativos comúnmente disponibles.
Fuentes usadas
BMT De Beer’s Consolidated Manual on (Dutch) Flower Bulbs, cut flowers/greens and potted plants
[:]Datos de interes
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