Descripción / Distribución / Almacenamiento / Factores de riesgo
Nombre Científico e Introducción
Gladiolus cvs., hybrids. Continúa siendo una flor de cortar comercial importante a pesar de un declive substancial es la producción en los años recientes; el gladiolo responde bien al manejo adecuado posterior a la cosecha. Los cultivos de flores más pequeñas y del tipo ‘mariposa‘, así como los estándares modernos de una variedad de color y formas, han ayudado a transformar esta flor, regularmente, estereotípica de funerales en un favorito contemporáneo que puede ser una flor para dar énfasis en los arreglos. Gladiolus es el latón para espada pequeña, en referencia a las hojas con forma de espada. En la edad moderna, los gladiolos son el resultado de programas de hibridación, usando especies del Sur de África que comenzaron en Bélgica alrededor del año 1841.
Características Cualitativas y Criterio
La cosecha normal se da en la etapa en la que dos o tres flores de la parte inferior, en una espiga, estén mostrando color. Para transporte de larga distancia, se recomienda una cosecha en etapa más temprana si se le combina con pulso de azúcar para asegurar que las flores se abran de forma adecuada en su destino. La cosecha se lleva a cabo de forma que se dejen tantas hojas en la planta como sea posible. Se recorta con un cuchillo entre las hojas con la parte trasera del cuchillo hacia abajo. Cuando la hoja del cuchillo está tan abajo como el encargado del recorte cree que debería, se jala hacia arriba y hacia afuera, rompiendo el tallo, el cual puede luego ser arrancado de las hojas. Es posible que se abran más flores en las espigas de flor si son cosechadas en etapa de brote verde y si son manipuladas de forma apropiada. Sin embargo, es recomendado que el color sea visible en una de las tres flores al momento de la compra para ayudar a asegurar que la mayoría de las flores se abrirán.
Calificación y Agrupación
Los gladiolos, como la mayoría de las flores con espigas, son muy sensibles a la fuerza de la gravedad, y siempre tendrán una tendencia de crecer fuera del suelo, particularmente, a temperaturas cálidas. Esto puede resultar en deformación permanente de la parte superior de la espiga, y reducción consecuente de la calidad de la flor. Durante todos los procedimientos posteriores a la cosecha, los gladiolos deberían mantenerse hacia arriba para evitar este efecto. La regla puede ser mitigada solo mientras que las flores se mantengan a temperatura baja durante el almacenamiento y el transporte. Los factores de calidad del gladiolo incluyen la firmeza y fuerza del tallo, la libertad de daño y enfermedades y la maduración. Las flores son agrupadas por color y maduración en grupos de 10.
Sensibilidad al Etileno
Aunque la exposición al etileno no afecta la vida de las flores abiertas, puede reducir la vida de la flor mediante la provocación del aborto de los brotes sin abrir.
Tratamientos Previos
Los gladiolos responden muy bien al pulso con preservativos que contengan 20% de azúcar (sacarosa o glucosa). Pulse durante la noche a una temperatura ambiente o en el refrigerador. Las flores pueden pulsarse en la oscuridad. El tratamiento con 1-MCP o STS provee alguna protección frente a los efectos de la exposición al etileno, la cual causa que los brotes jóvenes sean abortados.
Condiciones de Almacenamiento
Aunque las recomendaciones previas decían que se almacene el gladiolo a 5°C para prevenir el daño por frío en las puntas, investigaciones han mostrado que pueden ser almacenados de forma segura por una semana entre 0°C y 10°C. Las flores son negativamente geotrópicas (pueden curvarse fuera de la fuerza de gravedad), así que son, comúnmente, almacenadas y transportadas hacia arriba. Un aspecto de la manipulación y del transporte a una temperatura baja es que la respuesta geotrópica negativa se inhibe, permitiendo a los gladiolos ser empaquetados en cajas para flores horizontales estándares. Para almacenamiento más prolongado, los gladiolos son mejor almacenados hacia arriba en la temperatura para un almacenamiento seguro más baja.
Empaquetamiento
Eran, tradicionalmente, empaquetadas en ‘cestas para gladiolos’ altas, claramente vendidas para el apilamiento vertical. Debido al surgimiento de la refrigeración previa, algunos transportistas empaquetan los gladiolos en cajas para flores normales. Esta práctica es bastante segura si las flores permanecen refrigeradas durante la cadena de comercio, y serán removidas de la caja en su llegada. La humedad excesiva en el follaje debería ser evitada para minimizar el riesgo de infección de Botritis.
Consideraciones especiales
Algunos cultivos son sensibles al fluoruro, el cual puede resultar en deterioro del borde del pétalo (blanqueamiento, empapamiento, luego, necrosis), falla de las flores para abrirse y para desarrollarse normalmente, quemadura de la envoltura de la flor y quemadura marginal de las hojas.
Fuentes usadas
BMT De Beer’s Consolidated Manual on (Dutch) Flower Bulbs, cut flowers/greens and potted plants[:]
Datos de interes
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