El nitrato de sodio es el compuesto químico con la fórmula NaNO3. Esta sal es también conocida como salitre de Chile o salitre de Perú (debido a los largos depósitos encontrados en cada país) para distinguirla del salitre ordinario, el nitrato de potasio. La forma mineral es también conocida como nitratina, nitratita o soda niter.
El nitrato de sodio comprende cristales incoloros, transparentes y sin olor; es muy soluble en el agua. Es una fuente fácilmente disponible del anión de nitrato (NO3-), el cual es útil en varias reacciones llevadas a cabo en las escalas industriales para la producción de fertilizantes, pirotécnicos y bombas de humo, esmaltes de vidrio y cerámicas, preservativos de comida y combustible sólido para cohetes. Ha sido extraído extensivamente para estos propósitos.
Distribución / Almacenamiento / Factores de riesgo
Aunque no es combustible, la mezcla con materiales combustibles es, fácilmente, encendida y puede quemar ferozmente. Esta carga es higroscópica y se compactará si se humedece. Debe ser separada de comestibles.
| Punto de fusión | 308°C. |
| Punto de ebullición | 380°C, descomposición |
El producto está enlistado como una mercancía peligrosa en el Código IMDG. También consulte el Código IMSBC (Código Marítimo Internacional de Cargas Sólidas a Granel) y la hoja MSDS aplicable.
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Datos de interes
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| Origen | Chile, Perú |
| Factor de estiba (en m3/t) | § 1,39/1,97 m3/t (a granel)
§ 0,99 m3/t (embolsado) |
| Humedad | – |
| Ventilación | No |
| Factores de riesgo | Véase el texto |